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Menu#18 (végétalien)

Olà ! Je sais pas pour vous, mais moi j'ai eu pour noël le robot de mes rêves. Si si.

C'est un blender surpuissant, doté d'un organe de superhéro ! (un couteau à 6 lames) YOUHOU
J'avais un blender qui se défendait jusqu'à ce quenotre alimentation devienne végétalienne. Parce que les purée d'oléagineux, les tartinades, les houmous et les tapenades, quand ya pas moyen d'avoir une texture lisse, c'est frustrant.

Quand j'ai testé mon nouveau jouet, j'ai mis des amandes émondées et j'ai actionné. Il m'a sorti en 5 minutes une purée d'amande de qualité supérieure à celle que je mettais un après midi à obtenir (si, vous savez? mixer 10 secondes, le blender blend dans le vide, ouvrir le blender, rabattre la prépa, re-10 secondes, ..... et puis le blender chauffe, il faut le laisser reposer une demi-heure... et re-10 secondes, ouvrir, mélanger, refermer, remixer.....).

Enfin bref. du coup, que de temps de gagné ! Et j'en suis fort joie.
 

Après cet interlude, et des vacances très peu équilibrées alimentairement parlant, on repart cette semaine sur du végétalien et des légumes (enfin, pas que !)

Voici les plats, un peu en vrac :

Quiche aux poireaux façon quiche lorraine de Marie Laforêt. verdict : excellente. moelleuse, aérienne, vraiment je valide. Avec ça on a mangé du pain avec du végépâté d'anne et alex et du guacamole de poireaux : mixer des verts de poireaux crus, avec de l'okara, de la purée d'amande, du jus de citron, du sel. Si c'est trop piquant, rajouter de la purée d'oléagineux.

Lentilles fumée au tofu grillé et aux légumes rôtis (marinade des légumes : thé fumé, thym, sel, huile d'olive et un chouille de tamari).

Pizza 3 fromages. Hééééé ouiiiiiiiiiiiii vegan quand même

Menu#18 (végétalien)

C'est vraiment un immense plaisir pour moi qui adore le fromage et qui avait essayé toutes sortes de remplaçants à la mozza. Mozza, cheddar et feta tirés du livre de Marie Laforêt dédié aux fromages vegan. Bon bin ya rien à dire, juste à déguster et apprécier.

 

Menu#18 (végétalien)

Sandwichs (pour moi le midi) (accompagnés de salade lentille ou pâtes/carottes/graines de courges) :
- tartinade de poireaux/poivron grillé/cheddar
- Végépâté

Dessert : riz au lait à la vanille

 

Bonne semaine !

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Delphine L. 17/02/2015 20:48

C'est quoi ton robot merveilleux ??

Linette_sortezdevosconapts 17/02/2015 21:09

un omniblend !